Business-Knigge für Hotellerie und Gastronomie
Inhouse-Schulung
Mitarbeiter haben den ersten Kontakt zum Gast und sind die Visitenkarte des Unternehmens. Vor allem aber in der Hotellerie und Gastronomie, wo ein regelmäßiger Kontakt zu den Gästen besteht und unhöfliches unangemessenen Verhalten sofort zu Beschwerden und schlechten Bewertungen führen kann.
Deshalb muss der positive Auftritt und auch der Umgang mit Beschwerden trainiert werden. Denn das souveräne und professionelle Auftreten der
Mitarbeiter, die den Gast betreuen, ist am Ende entscheidend, ob der Gast zufrieden ist und wieder kommt.
Bei meinen Seminaren sprechen wir über die aktuellen Umgangsformen und Benimm-Regeln: An der Rezeption, am Telefon, beim Service und beim Small-Talk.
Wir decken gemeinsam eine feierliche Tafel und setzen alle aktuellen Regeln der gehobenen Tischkultur bei einem gemeinsamen Stehempfang und Essen in die Praxis um.
Bei meinen Seminaren trainieren wir, wie man auf Feedback und Kritik souverän und konstruktiv reagiert und aus einer Beschwerde ein engeres Kundenverhältnis wird. Denn mit den richtigen Umgangsformen können kritische Situationen charmant bewältigt und Gäste – wieder zurück - gewonnen werden.
Inhalte
- Wir lernen die modernen Benimmregeln im Berufsleben – von der korrekten Anrede bis zum angemessenen Verhalten beim Zimmerservice.
- Wir trainieren die professionelle Kommunikation: Beim check-in und check-out, beim Service, beim Small-Talk, am Telefon und online.
- Wir üben in Rollenspielen mit Hilfe eines Leitfadens das optimale Reklamationsgespräch, wie aus einer Beschwerde eine engere Bindung zum Gast entsteht.
Der Inhouse-Workshop „Modernes Business-Knigge: Benimmregeln im Beruf“ ist speziell für Auszubildende konzipiert, die korrekte Umgangsformen im Berufsleben lernen wollen, um das Unternehmen perfekt zu repräsentieren. Die Schulung ist auch für erfahrene Mitarbeiter geeignet, die ihr Wissen auf den neuesten Stand bringen möchten.
Mein Referenten-Honorar für das Inhouse Ganztages-Seminar "Business-Knigge für Hotellerie und Gastronomie“ liegt bei 980 Euro zzgl. MwSt zzgl. Fahrtkosten. Für den optimalen Lernerfolg ist die Teilnehmerzahl auf 12 begrenzt.